svētdiena, 2016. gada 30. oktobris

Nedaudz par kūku dekorēšanu

Labs vakars!
Vakar mūsmājās bija liels notikums - jaunākai atvasei apritēja gads. Nu jau liels cilvēks ar savu viedokli un uzskatiem. Piebrauca pilna māja ciemiņiem, saskaitīju kopā 29 personas, 19 no tām bija jaunākas par 18 gadiem. Tad nu, ja tā labi padomā, latvieši diez vai izmirs.
Un ar katru  atvases ienākšanu ģimenē, secinu, ka kalendāra aizvien vairāk un vairāk parādās svinamdienas. Kā arī uz svētkiem it kā aicini vienas un tās pašas personas, bet cilvēku paliek aizvien vairāk un vairāk. Un tas nozīmē, ka pirms katriem godiem, notiek diezgan nopietna galvas lauzīšana, kādu kūku tad taisīt.
Protams, var pasūtīt kūku gatavu pie kāda kūku cepēja. Konditorejas pie mums ir daudz, katrā var pasūtīt pa kādai kūkai, virtuālajā vidē vispār - ir tik daudz mājražotāju, kas uzceps kādu vien kūku vēlies. Tas viss protams ir jauki, un pamatīgi atvieglo ikdienu, taču kā jau visam, arī šai medaļai ir otra puse. Atcerēties laicīgi pasūtīt, saprast cik lielu un smagu to kūku vajag, kādu pildījumu, ja sūta pirmo reizi, var nezināt arī vai būs garšīga. Nereti ir tā, ka atrodi labu cepēju, bet pēc kāda laika kvalitāte sak kristies dēļ pieprasījuma, vai dēļ cenas. Un jā, kūkas nemaksā lēti. Ir bijis, kad cena ir ok,, cepējs ir ļoti pretimnākošs un gatavs izpildīt jebkuru vēlmi, bet gala rezultātā saņem kūku, kas dekorēta labākajās 90to gadu tradīcijās. Un tā tālāk un joprojām.
Otrs, ko esmu novērojusi, bērni kūkas tā ne visai mīl ēst. Nereti, sacep vai pasūti gana lielu, lai visiem pietiek un pēc ballītes staigā pa māju vākdams pusapēstus, pusaizkostus gabaliņus. Tajā brīdī nedaudz sirds apskrienas - ēdiens vējā, bet nu neko. Un tā līdz nākošajai reizei.
Tad nu vienā no tādām reizēm, klīstot pa i-neta dzīlēm, uzdūros vienai ļoti labai idejai. Atceraties, ka parasti gan mūsu bērnībā gan arī tagad, lielākais kautiņš un strīdi par to, kuru gabaliņu ar konkrēto dekoru ēdīs. Vienalga, vai tās būtu puķītes vai, šokolādes matiņi, strīdi par to, lai dabūtu katrs ir vienmēr. Bet tagad es nošauju ar vienu šāvienus, es pat teiktu, trīs zaķus. Kūku cepu ierastajā lielumā, bērni noēd dekoru un izskatās tiešām WOW!
Tad nu šoreiz par kūku dekorēšanu.

Tātad, mums vajadzēs:

Visāda veida dekori, veikalā gatavie nopērkami
končas
cepumi
vafeles
zefīri
ogas
un fantāzija


Sākušu ar vakardienas kūku, ko pasniedzu jaunākās atvases jubilejā. Kūka - ierasta biskvīta ar biezpiena krēmu, džemu un vārīto krēmu. Pārbaudītas lietas, kuras grūti sabojāt.
Dekorēšanai izmantoju pašceptas vafeles, lielās dzērvenes, mazās vīnogas, baltās šokolādes čipsus, cukura bumbiņas. Un lūk rezultāts:


Vafelēs nedaudz iesmērēju izkausētu balto šokolādi un sametu pilnu ar vīnogām, dzērvenēm un nedaudz baltiem šokolādes čipsiem. Tad pa vidu, akcentam, cukura bumbiņas. Pie pasniegšanas ļāvu mazajiem pirkstiņiem noēst ogas. Vecāki pieteicās uz tām vafelēm.

Kūkai, ko cepu vecākajai atvasei uz dzimšanas dienu, izmantoju zefīrus, rafaelo, balto Kit kat šokolādi, baltās vafeles, Haribo un Skitles končas. Lūk rezultāts:
No visa nepieciešamā saraksta nevajag daudz. Pietiek ar dažiem zefīriem, sauju končām, arī vafeles nevajag daudz. visu saber tādā mākslinieciskā nekārtībā un pēc svecīšu nopūšanas noliek ēdajiem pa vidu. Lai noēd visu virsmu. Kas pēc uzlidojuma vēl grib kūku, laipni lūgti. Nu, divas vai trīs rociņas pacēlās un pieteicās kūkai. Pārējais tika vecākiem.

Un visa šī ideja tikai iesākta ar šo kūku, ko tapināju pagājušo gadu, vidējās atvases godiem. Kūka bija parastā, šokolādes, un pieturoties pie tēmas, augšpusē liku, šokolādes cepumus, Kit kat batoniņu, Kinder Boueno, Kinder Suprise olas, šokolades vafeles un šokolādes čipsus. Pārsteigums bērnu acīs bija milzīgs. Visi kā viens noelsās un neticēja, ka to augšpusi var droši ēst, kamēr noēd. Jāsaka, ka daudz jau arī neapēda, šokolāde tomēr. Un kūka izskatījās šādi:

Tā lūk ar tām kūkām. Ceru, ka šīs idejas noderēs nākotnei. Kā man teica, šeit jau vairs nav svarīgi, kas par kūku, galvenais kas virspusē. Un galvenais, tos dekorus vajag no visa pa mazlietiņam.

Lai izdodas!

1 komentārs:

  1. Paldies par idejām! Popkeiki sanāca lieliski! Sevišķs prieks par tiem bija jaunākiem meitas ballītes dalībniekiem, kas parasti kūkas nevisai ēd. Pat mans vīrs, kas nav ne tuvu kūkmīlis tiesāja vienu pēc otras Žēl, ka nav opcijas pievienot šeit bildes atskaitei :)

    AtbildētDzēst