sestdiena, 2011. gada 24. septembris

Grauzdiņu salāti

Lūk, šie ir vienu no pēdējā laikā iecienītākajiem salātiem.
Pirmo reizi ar šiem salātiem saskāros pie savas māsas. Viņa bija pagatavojusi un atzinu par labu esam. Taču ilgstoši nespēju saņemties un pagatavot pati. Taču ar katru gadu, jubilejas vienmēr pārsteidz ar galveno problēmu - ko celt galdā. Arī viesu skaits nereti mēdz būs svārstīgs. Tā nu vienā pelmeņu ballē nolēmu, ka jāpamēģina tie salāti. Lai pēc sātīgās ēšanas ir kaut kas, ar ko panašķēties.
Ar salātiem trāpīju desmitniekā un saņēmu milzum daudz slavinājumus. Jāsaka, ka šie salāti iekļuva Top 10niekā, kā vieni no biežāk gatavotajiem salātiem. Ideāli piemērot izbraukumos, ja vien ir nazis līdzi. Piknikos utt. Tad nu lūgtum!

Tātad, mums vajadzēs:
1 kukulītis "ķieģelīša"
1 bundžiņa konservētas kukurūzas
4-5 tomāti
3-4daiviņas ķiploka
1 paciņa majonēzes
200gr. siera vai 4-5 vārītas olas
sāls
eļļa

Sākumā gatavojam grauzdiņus. Ja negribas nodarboties ar cepšanas darbiem, var izmantot jau veikalos nopērkamos ķiploku grauzdiņus. Taču cik esmu gatavojusi, vislabāk tomēr ar pašas ceptajiem grauzdiņiem.
Maizi sagriežam nelielos gabaliņos. Lejam dziļā pannā eļļu - diezgan daudz, kārtīgi uzkarsējam un pa saujiņai beram iekšā maizes gabaliņus un apcepam. Cep apmēram kādu 30sekundes - 1 minūti. Līdz zeltainam brūnumam. Pēc tam ķeksējam gabaliņus laukā, notecinām no liekās eļļas un beram traukā. Uzkaisām nedaudz sāli. Tā sacep visu sagriezto maizi.





Kad maize sacepta, kārtojam traukā, kurā gatavosim salātus. Pirmajā kārtā liekam grauzdiņus. Gatavojam ķiploku mērcīti. 4-5 ķiploku daiviņas saspiež un pievieno majonēzi. Apmēram 4-5 ēdamkarotes majonēzes. Samaisa un to tad liek virsū uz grauzdiņiem. Pēc tam nedaudz pārlej pāri parasto majonēzi.




Pēc tam virsū liekam sagrieztus tomātus un atkal nāk virsū majonēze.

Tad beram virsū konservēto kukurūzu, kurai noliets šķidrums. Un atkal majonēze.

Un visbeidzot nāk virsū rīvēta siera kārta vai vārītu olu. Un viss.


Var ēst uzreiz, var ļaut kādu stundu ievilkties. Ar olu gatavotos, var gatavot bez tomātiem. Tikai grauzdiņi, kukurūza, ola un majonēze. Taču tad tie salāti liekas par sausiem. Tomāts ļoti labi piedod slapjumu.
Salāti sātīgi, gardi un ar alu... vispār pasakaini!

Labu apetīti!


2 komentāri: