pirmdiena, 2011. gada 22. augusts

Ābolu pankūkas

Šodien mans oms ir tāds pats, kāds ir laiks aiz loga. Pelēki drūms. Viss kaitina, viss besī un neko negribas darīt.
Nelīdzēja ne karstā duša, ne ilgā gulēšana. Viss kaitina! Laikam jāuztaisa liela krūzes kafija un jālien dīvānā palasīt kādu grāmatu vai žurnālu.
Taču pirms to realizēt, vajag pabarot savu līdzjutējkomandu - bērnus! Domāju, ko lai pagatavo no mājās pieejamā, jo kaut kur doties un iegādāties galīgi nav pa spēkam.
Man taču ir āboli!! Jēē, izglāba mani. Jāuztaisa pankūkas, par spīti slinkumam. Domāts darīts un bērni šobrīd mielojas ar karstām ābolu pankūkām!
Tātad, mums vajadzēs:
6-7 vidēji lielus ābolus
2 olas
1/2 gl. piena
5 ēd.k. cukura
1/2 tēj.k. kanēļa
 miltu
eļļa cepšanai

Sākumā nomizo ābolus un sarīvē uz skaidiņās.

Tad pievieno cukuru un kanēli. Samaisa un pievieno apmēram pusglāzi piena. Atkal samaisa un tad pievieno 2 olas. Un atkal samaisa...


Pēc tam pievieno miltus. Miltus bēru tā, uz aci. Mīklai jābūt diezgan pabiezai. Pēc tam ielej eļļu pannā, uzkarsē un cep pankūkas zeltaini brūnas no abām pusēm.






Nu lūk, servē gadlā ar cukuru vai krējumu vai kādu brūkleņu zafti...

Lai labi garšo!

Bāc... kamēr rakstu, sīkie visas pankūkas norijuši... nu kā man neiet!!

3 komentāri: