sestdiena, 2010. gada 27. novembris

Tortillas ar siera mērci

Šodien ārā auksts, sola vēl lielākus mīnusus. tapēc pusdienās sagribējās kaut ko, kas vismaz sirdi piepildītu ar sauli un svēlmi. Un kas ta cits, ja ne tortillas no svelmainās Mexikas. Domāts darīts. braucu uz veikalu un iepērku visu nepieciešamo. Ak, kas par izēšanos sanāca. Ģimene gandrīz palika bez tortillām, jo pildijums sanāca nāvīgi labs. Ja mani neatturētu, āpēstu visu tāpat.

Tātad, mums vajadzēs:
 Santa Maria tortillas
400gr maltās gaļas
2gab. nelielas paprikas
2 nelieli sīpoli
2-3 ķiploku daivas
1 mazā bundžiņa konservētas kukurūzas
1 bundžiņa sagriezti, konservēti tomāti
1 bundžiņa pupiņas tomātu mērcē
1 burciņa Taco tomātu mērce
siers
300ml krējuma
1paciņa Santa maria siera mērces
garšvielas

Sākumā sagatavoju siera mērci. Bļodiņā iebēru sauso siera mērces maisijumu un pievienoju 300ml skābā krējuma. Visu kārtīgi samaisiju un ievietoju ledusskapī.




Ķeramies klāt pie pildijuma gatavošanas. Sākumā sagriežam sīpolu un ķiploku. Liekam uz pannas cepties. Tikmēr sagriežam papriku un pievienojam pannas saturam. Pacepam kādas 2-3minūtes. Tad pievieno bundžiņu konservētos tomātus un kādas 5 minūtes pasautējam.






Pēc tam pievienojam malto gaļu, uzbēru sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisiju un tūlīt pat pievienoju kukurūzu un pupiņas. Cep, kamē gaļa gatava. Tad pievienoju Taco tomātu mērci, nobaudu vai pēc garšas ir ok. un griežu uguni nost.




Nu lūk, pildijums ir gatavs. Ļaujam tam nedaudz atdzist, tikmēr sarīvējam sieru. Pēc tam, ņemam gatavās tortillas un  sapildam ar tam paradzēto pildījumu, ja kas ir palicis pāri. Jo, brīdinu, pagatavotais pildijums ir nāvīgi gards.
Kad tortillas sapildītas, liekam tās cepeštraukā, pārkaisam ar sieru un cepam, apmērm 200grādos minūtes 20.




Nu lūk, pēc apmēram 20 minūtēm ņemam no cepeškrāsns laukā un servējam ar pagatavoto siera mērci.


Sātīgas vakariņas garantētas. Protams, ugunsmīļi šeit var izpausties pilnībā. Jo ēdiens "pieprasa" lai tas būtu ass. Es gan iztiku ar visiem pipariem un citām asām sastāvdaļām, jo ēda arī bērni. Bija jau tāds maigs asumiņš no tās Taco mērces. Lai labi garšo!

8 komentāri:

  1. mmmmmmm, šito NOTEIKTI izmēģināšu:)

    AtbildētDzēst
  2. Ļoti garšīgas sanāca!!!

    AtbildētDzēst
  3. jautājums-vai tomāti mērcē un pupiņas jāliek klāt ar visu sulu, vai sule ir jānolej un nav vajadziiga?

    AtbildētDzēst
  4. Iesaku tomātiem tomēr nedaudz to šķidrumu noliet. Bet pupiņas man bija tomātu mērcē, to gan es atstāju un nost nelēju.
    Par izmaksām ir ļoti grūti spriest. Jo tobrīd pirku daudz ko uz atlaidēm. Taču ja pērk ikdienā, ne atlaižu dienā, izmaksas varētu būt diezgan augstas. Ja nemaldos, tad tortillu iepakojums jau vien maksā ~1.50ls Šis ēdiens ideāli iederas draugu ballītēs. Kad katrs atbes kādu no sastāvdaļām un kopā pagatavo.

    AtbildētDzēst
  5. Paldies par recepti. Izmēģinājām ballītē!!! Viesi bija pārlaimīgi, jo sanāca tiešām gardi!!! TNX

    AtbildētDzēst
  6. Perfekta recepte. Uztaisīju vienreiz un tgd mājas vīrieši pieprasa vēl un vēl :) Paldies.

    AtbildētDzēst
  7. Paldies, ļoti gardi!

    AtbildētDzēst